Confraria da Truta e da Sidra celebra encontro mensal e integra novos confrades
A Confraria da Truta e da Sidra realizou o seu encontro mensal no concelho do Funchal, no restaurante “O Palheiro”, no dia de ontem.
O evento contou com a presença de mais de 30 confrades e convidados, e o momento de destaque foi a entronização dos novos confrades Sandra Cardoso e Rui Dantas Rodrigues, reconhecidos pelo seu trabalho na preservação e divulgação das receitas tradicionais madeirenses.
A Confraria, criada em março de 2012, visa promover os produtos locais, especialmente a sidra e a truta, e é uma das valências da Casa do Povo de São Roque do Faial.
Durante o encontro, Gonçalo Jardim, confrade mor, agradeceu a presença dos participantes e destacou a importância da confraria na valorização da sidra. Heliodoro Dória, presidente da Casa do Povo, expressou satisfação pelo crescimento da confraria e convidou para eventos futuros, como a Prova das Sidras e o concerto da “Tunacedros”.
Rui Gonçalves, em nome do Governo Regional, enalteceu o papel das Casas do Povo e o trabalho da confraria na promoção da truta e da sidra.
A confraria, que já conta com cerca de 70 membros, continuará a organizar encontros mensais por toda a ilha, com o próximo marcado para 28 de fevereiro, possivelmente na Calheta.
RÁDIO 88.8 RJM MADEIRA 
